이것을 매일 챙겨먹으면, 망가진 신장이 살아나고 소변거품이 싹 사라집니다!

1. 신장 건강이 중요한 이유는 무엇일까?

만성 콩팥병 있으면 인이 축적이 되면서 심혈관 사망률이 높아집니다. 총 사망률은 정상인에 비해서 7.2 배나 높아요. 또  말기 신부전으로 진행하고 사구체 여과율이 10밑으로 떨어져서 투석을 하게 되면 삶이 질은 더 상상 이상으로 떨어집니다. 당뇨병으로 인한 말기 신부전 환자의 5년 생존율은 54% 정도로 폐암과 간암을 제외하고 모든 암의 5년 생존보다 다 낮은 것도 현실입니다.

그런데 신기능이 떨어지고 만성콩팥병이 진행이 되어도 모르는 경우가 허다하며, 이것이 진짜 무서운 것입니다. 당뇨가 있은 지 20년쯤 지나면 만성 콩팥병 합병증이 많이 생기며, 당독소가 있으면 신장 조직이 경화가 되면서 섬유화가 됩니다. 딱딱하게 변하게 되면 조직이 제 역할을 못해 당뇨를 오래 앓으셨던 분들은 신장 건강에 정말로 주의를 기울이셔야 됩니다.

2. 소변에 거품은 왜 생길까?

소변의 거품은 단백뇨 에 의해서 생기는 경우가 아주 많습니다. 단백뇨에 의해서 생기는 거품은 10분 이상 놔둬도 거품이 꺼지지 않고 그대로 남아 있습니다. 이 단백뇨 성분들이 알부민이 많이 나오고, 그것이 계면활성제처럼 작용을 하면서 거품이 생기게 됩니다. 당뇨환자분들은 거품뇨를 보시는데 당뇨가 오래 되어 신장 기능 저하에 의해서 단백뇨가 나오는 경우가 사실은 대부분입니다.

만약에 3개월 이상 거품뇨가 지속되면 반드시 병원에 가셔서 정밀 검사를 받아 보셔야 합니다.  또한 소변의 색이 진한 색이나 콜라 색깔이나 붉은 색깔이 나오면 비정상으로 볼 수가 있습니다. 해조류와 채소, 과일 등은 소변을 알칼리로 바꿔 주는 역할을 하며, 신장 건강과 결석을 예방하려면 평상시에 잘 드셔 주시면서 나쁜 음식들을 멀리 하시는 것이 좋습니다. 

3. 망가진 신장에 어떤 음식이 좋을까?

유행하는 탄수화물을 배제하고 단백질 위주로 하는 식사는, 단백뇨를 심하게 만들고 단백질 대사 과정에서 생기는 노폐물들이 신장에 부담을 주어서 만성 신부전 악화를 가속화시키는 것으로 알려져 있습니다. 이런 식단은 피하시는 게 좋으며, 또  식이섬유가 많이 포함된 음식을 먹는 것은 장내 노폐물 제거에 효과적이기 때문에 신장의 부담을 줄여줍니다. 

신장에 좋은 음식은  첫째로, 레드 비트로 레드 비트에 베타인 성분이 콜레스테롤과 혈당과 혈압 개선에 도움을 주고, 산화질소를 증가시켜서 혈관이 막히는 것을 막아줍니다. 둘째는 아스파라거스로 모세혈관을 강화시키는 성분인 루틴이 많이 들어 있으며, 사구체를 튼튼하게 해주는데 굉장히 도움을 줍니다. 

또한 밥에 서목태를 넣어서 드시는 것도 좋으며, 검정콩 중에서도 폴리페놀 함량이 가장 높은 것이 서목태로  동의보감에도 신장에 이롭다고 나와 있습니다. 다만 잡곡이기 때문에 인의 함량이 다소 높으며 양 조절을 감안하시고  콩은 물에 오래 담갔다가 사용하셔야 합니다.  매생이도 신장건강에 좋으며, 채소류는 최대한 어린 것을 선택을 하되 살짝 데쳐서 초록색이 선명하게 날 정도로만 익혀 주시는 것이 좋습니다. 

 

4. 신장에 좋은 과일은?

신장에는 단맛이 너무 강한 것은 오히려 좋지 않으며, 단맛이 좀 적은 것이 좋습니다. 과일에는 껍질에 항산화 성분 파이토케미컬이 많이 들어 있어 이 껍질을 버리지 않고 고스란히 섭취를 해야 이 장점을 살릴 수가 있습니다. 이 항산화 성분은 염증을 없애 주고 활성산소 공격을 막아 주어서 신장 조직이 손상되는 것을 막아 줍니다. 

과일 중  베리류에는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부합니다. 항산화 성분은 스트레스나 활성산소 공격으로부터 세포를 보호하고 염증을 없애 주는 작용이 있습니다. 또한 오디는 뽕나무 열매로  오디에는 안토시아닌과 레스베라트롤이 알려진 성분이 많이 들어 있습니다. 또 제 2형 당뇨병에도 효과가 있고,  고혈압으로 인한 심장 근육 손상을 막아주는 효과도 동맥 경화를 막아줍니다.

또한  파파야는 리코펜 성분이 심장병 예방에 도움을 줍니다. 비타민 C, 베타카로틴도 풍부하고 루테인과 지아잔틴이 들어 있으며, 파파야가 배변을 원활하게 해 주는 효과를 가지고 있습니다. 파파야는  너무 많이 드시게 되면, 단백질 분해 요소가 들어 있다 보니까, 목 안이 따끔거리거나 심하면 식도에 궤양이 생기는 경우도 있어 주의하셔야 합니다. 

사과를 먹을 때도 반드시 껍질채 잘 씻어 가지고 드시는 것이 좋고. 과일은 내가 하루 먹을 분량을 딱 정해 놓고 나누어서 먹는 원칙을 지켜 주시는 것이 좋습니다. 

 

5. 신장에 좋은 과일 섭취법은?

과일 통조림은 제조하는 과정에서 칼륨과 인이 되어 있어 국물은 다 씻어서 버리고, 과육만 먹는 것이 좋습니다. 과일 먹는 방법 중에서 가장 최악의 방법은 말린 과일를 먹는 것입니다. 말린 과일은 당도가 굉장히 높고 저장성을 높이기 위해서 각종 첨가물들이 있어 신장에 독로 작용할 수가 있어 주의해야 하며,  또 말리면서 칼륨과 인의 수치가 거의 폭발적으로 증가하기 때문에 주의해야 합니다.

 

6. 신장병 환자가 채소를 먹는 방법은?

채소도 만성 콩팥병이 있으신 분들은 주의하고 계시지만 3단계까지는 특별히 주의하시기 않으셔도 됩니다. 4단계도 평소 육식을 즐겨하지 않으시는 분들은 전처리를 잘 해 주면 거의 문제가 되지 않고, 단지 4단계 말기나 5단계 이신 분들은 철저하게 관리를 하시는 것이 중요합니다. GFR로 따지면 GER 30부터는 조금 주의하시고, 15부터 좀 더 타이트하게 요런 정도로 모니터링 하시면서 드셔야 합니다. 

채소에 칼륨을 제거하는 방법은, 10배 정도 되는 물에 채소를 담가 두어 칼륨 수치가 높은 채소는 전날부터 담가 두시고, 적은 채소는 2 시간 정도 담가두시면 됩니다. 찬물로 하는 거보다는 약간 따뜻한 물로 하시는 것이 더 잘 우러나고, 하시다가 물은 여러 번 갈아 주시는 것이 좋습니다. 

또한 잘게 썰어서 담그면  더 많은 양의 칼륨을 제거할 수가 있으며, 또 채소는 잎보다는 줄기에, 줄기 중에서도 껍질 부위에 칼륨이 집중되어 있어 채소를 드실 때에 부위를 잎 위주로 드시는 것이 좋습니다. 채소를 익힐 때는 다섯 배 정도 되는 많은 양의 물에 삶거나 데쳐 가지고 그 물은 버리고 다시 요리를 하시는 것입니다.

재료도 말린 재료보다는 신선한 재료를 선택하는 것이 좀 더 칼륨 수치를 줄일 수가 있습니다. 채소를 고를 때도 크게 다자란 채소보다 새싹 채소나 어린잎채소가 칼륨의 함량이 적기 때문에 선택하시는 것도 좋은 방법입니다.